桂花, 又名木樨,中国十大名花之一。据文字记载,中国桂花树栽培历史达2500年以上。春秋战国时期的《山海经·南山经》提到的招摇之山多桂,《山海经·西山经》提到皋涂之山多桂木。
桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育,产生了许多栽培品种。桂花主要分为金桂、银桂、丹桂、四季桂四大类,前三者被称为 “秋桂”,集中在秋季绽放;四季桂则打破季节限制,全年可零星开花。
秋桂的花期再9月下旬至10月出,通常持续 2-3 周,9至10月对应农历八月,故称“八月桂花香”。颐和园仁寿门前的桂花,确实阵阵清香飘来。
恰逢中秋佳节,赏月、闻桂香、吃桂花糕成为传统习俗。古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。
在文人墨客笔下,桂花历来是难以割舍的对象。
屈原 《离骚》:“援北斗兮酌桂浆”,“奠桂酒兮酌椒浆”。
柳永《望海潮》:三秋桂子,十里荷花。
白居易《忆江南》江南忆,最忆是杭州,山寺月中寻桂子,郡亭枕上看潮头,何日更重游。
宋之问《灵隐寺》:桂子月中落,天香云外飘。李白:每年海树霜,桂子落秋月。
李贺:“翩联桂花坠秋月”、“新桂如蛾眉,秋风吹小绿。”
朱熹《咏岩桂》:亭亭岩下桂,岁晚独芬芳。叶密千层绿,花开万点黄。天香生净想,云影护仙妆。谁识王孙意,空吟招隐章。
刘禹锡:塞北梅花羌笛吹,淮南桂树小山词。
元稹:桂树月中出,珊瑚石上生。
李清照《拥鸽天·桂花》:暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色,自是花中第一流。
陈志岁《桂花》:“清贞更造清芬境,大地萧条赖挽回。”
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