[诗词歌赋] 二十四节气|诗词里的白露

中国二十四节气

白露入秋，秋燥渐起，中医提倡多吃白色食物，帮助润燥健脾，舒缓初秋干燥不适，莲子、百合、银耳、茭白都是适合白露餐桌的代表性食材：

一、莲子

富含淀粉、植物蛋白、B族维生素、矿物质及莲子碱，莲子芯里的莲子碱有助舒缓心烦失眠，但存在刺激性。脾虚、低血压、低血糖人群不宜大量食用，婴幼儿需格外注意。食用建议去掉莲芯，充分煮烂碾碎，防止呛噎。

二、百合

主打清热润燥，常和莲子搭配，分鲜百合、干百合两类。鲜百合维生素等活性物质保留更好，口感脆爽，适合清炒、沙拉、甜品，干百合便于储存，软糯宜炖煮，二者核心营养差距不大，可按口感需求选购。

三、银耳

富含银耳多糖等可溶性膳食纤维，具备抗氧化、调节免疫等益处。干银耳泡发不宜过久，避免营养流失，可炖煮甜汤，也可凉拌、炒制食用。

四、茭白

属于应季水生蔬菜，热量低，含有珍贵的胆碱，对大脑功能与身体代谢有益，很适合减脂人群。烹饪前削去老根，开水焯烫1‑2分钟，去除草酸，食用口感更佳。

《月夜忆舍弟》（节选）

唐·杜甫

戍鼓断人行，边秋一雁声。

露从今夜白，月是故乡明。

译文：

戍楼鼓声响起，路上断绝行人，秋夜边塞传来孤雁哀鸣。

从今夜白露开始，露水泛白生寒，可在我心中，还是故乡的月亮最为明亮。

赏析：

借白露月夜，抒发战乱之中思念亲人、忧国伤时的情怀。

《白露》

唐·杜甫

白露团甘子，清晨散马蹄。

圃开连石树，船渡入江溪。

凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。

渐知秋实美，幽径恐多蹊。

译文：

白露点点凝结在柑橘果实之上，清晨时分马蹄踏碎晨露。

园圃开阔，山石树木相连，小船摆渡驶入江河溪涧。

靠着几案静看水中游鱼自得其乐，调转马鞭，惊起归巢的飞鸟。

渐渐感受到秋日果实丰美，幽静小路，只怕游人踏出更多小径。

赏析：

描写白露时节山野田园风光，秋露、鲜果、江溪，满是秋日闲适意境。

《秋露》

唐·雍陶

白露暧秋色，月明清漏中。

痕沾珠箔重，点落玉盘空。

竹动时惊鸟，莎寒暗滴虫。

满园生永夜，渐欲与霜同。

译文：

白露浸染渲染整片秋色，月色清朗，更漏声声漫过长夜。

露珠沾在珠帘上，帘幕仿佛愈发沉重，露珠滴落，如同坠落在玉盘，转瞬消散。

风吹竹动，不时惊起栖宿飞鸟，莎草浸满寒露，草丛里小虫暗暗低鸣。

漫漫长夜，满园皆是白露寒气，再过不久，白露就将要化为白霜。

赏析：

细致刻画白露夜晚景物，写出露水由清转寒，临近霜降的物候变化。

《白露为霜》

唐·颜粲

悲秋将岁晚，繁露已成霜。

遍渚芦先白，沾篱菊自黄。

应钟鸣远寺，拥雁度三湘。

气逼襦衣薄，寒侵宵梦长。

满庭添月色，拂水敛荷香。

独念蓬门下，穷年在一方。

译文：

悲叹秋日渐近岁末，浓重白露渐渐凝结成霜。

水边沙洲芦苇率先染上白意，露水沾到篱边，菊花傲然绽放金黄。

远处寺院钟声应和秋律，成群大雁飞过三湘大地。

寒气逼人，身上衣衫单薄，寒凉侵入，夜晚梦境悠长。

月光洒满庭院，水面之上荷花香气渐渐消散。

不由得感念贫寒之人，长年漂泊在异乡。

赏析：

完整描摹白露物候：芦白、菊黄、雁南飞、荷香消散，白露转霜，秋日萧瑟景象齐全。

《南湖晚秋》（节选）

唐·白居易

八月白露降，湖中水方老。

旦夕秋风多，衰荷半倾倒。

译文：

八月白露降临，湖面已是一派秋容。

早晚秋风阵阵，残败的荷花大半倒伏水面。

赏析：

白露湖畔秋景，由景入情，抒发对亲人的思念。

《衰荷》

唐·白居易

白露凋花花不残，凉风吹叶叶初乾。

无人解爱萧条境，更绕衰丛一匝看。

译文：

白露打在荷花上，花儿虽衰败却尚未零落，凉风吹拂荷叶，叶片开始渐渐干枯。

很少有人懂得欣赏这份秋日萧条之美，我却绕着残荷花丛细细观赏一圈。

赏析：

白露过后荷景的特写，不写盛景，偏爱白露后的残荷秋意。