[诗词歌赋] 原创 吃货苏东坡：他的一生就是一部《风味人间》

苏东坡，历史上有个绰号叫最能吃，他的一生几乎是在四处被贬的过程中度过，但无论身处何地，他的食欲从未减退。从黄州到惠州，再到儋州，他的嘴巴几乎没停过，且许多诗歌中也写满了美食。如今，许多菜肴都以他的名字命名，如东坡肉、东坡鱼、东坡饼、东坡凉粉、东坡豆腐、东坡羹等，这些菜肴已成为中国菜系的一部分，形成了独特的东坡派。

苏轼的传奇人生，伴随着山珍海味，直到他渐渐返璞归真。虽然他历经了风风雨雨，历史也给他留下了一个美食家称号，实际上，历史欠他一个食神的称号。

**表面大文豪，实则吃货**

苏轼出生于四川眉州，这里是天府之国，物产丰富，培育了许多美食，也成就了一代吃货。苏东坡从小就生活在这样的环境中，深受影响，形成了他对美食的热爱。

1056年，苏轼在父亲苏洵的带领下，和弟弟苏澈一起去汴京参加科举考试。

1057年，这场考试如同神仙对决，涌现出许多北宋时期的名人，比如曾布、程颐、张载等，还有苏家两兄弟。这一年，文坛领袖欧阳修主考，苏轼的策论《刑赏忠厚之至论》引起了他的关注，最终他成功考中进士。

欧阳修十分欣赏苏轼的才华，并给了他许多支持，使他在文坛和仕途上都取得了不小的成就。然而，命运却没有让苏轼一直顺风顺水。母亲的突然去世让他不得不回乡守孝，三年后，他才重新回到汴京，被授予河南府福昌县主簿一职。

**仕途的起伏**

1066年，苏洵去世，苏轼兄弟再次回乡丁忧。几乎在同一时期，王安石的变法开始了，改革的力度越来越大。王安石为了推进改革，开始打压反对派，而苏轼的恩师欧阳修就是改革的反对者之一，结果被打压，苏轼的一些朋友也纷纷被贬。

王安石的改革让苏轼的仕途陷入波动，他的政治立场与新党不合，最终他开始了自己三起三落的仕途经历。在这种困境中，他保持了乐观积极的态度，找到了属于自己的舒适方式——美食。即便在官场风云变幻之际，美食成了他带来幸福的源泉。

**第一次被贬：乌台诗案**

1079年，苏轼上任湖州知州，在写给神宗的《湖州谢表》中，语气中流露出几分牢骚，认为自己没有机会与新进的官员接触。此举引起了新党人的不满，最终他们抓住了苏轼的言辞，从他的诗词中找到可以指责的内容，展开了大规模的攻击。 这一事件就是历史上著名的乌台诗案，苏轼被捕，并牵连了多位人士。好在苏轼的朋友众多，许多有识之士站出来为他说话，甚至退休的王安石也为他辩护，最终苏轼保住了性命，然而，他还是被贬到黄州担任团练副使。 **黄州的困境与美食** 在黄州，苏轼成为一名被监管的犯官，生活困苦，没有工资，家中的生计也成了问题。但他依旧保持乐观，带着家人开荒种地，过上了自给自足的生活。他甚至给自己起了东坡居士这一名号，过得十分简朴。 在黄州，他没有丰盛的羊肉，也没有豪华的宴席，只有当地的鱼和猪肉。尽管如此，苏轼仍然发挥了他的烹饪天赋，他亲自动手制作鱼羹，并且极力夸赞自己的厨艺，称其非世俗庖人所能仿佛。他还做起了红烧猪肉，而这一做法后来成为了东坡肉的雏形。 **惠州的生活与美食** 随着苏神宗的去世，苏轼再次被召回朝廷，恢复了官职。然而，他依旧不适应官场的斗争，在新旧两党的斗争中，他的立场使他再次被排挤，于是他选择了自请外调，去惠州担任太守。 尽管生活环境艰苦，苏轼依旧保持了自己的吃货本色。在惠州，他不仅尝到了南方的羊脊骨，还根据当地的食材发明了烤羊脊骨。除此之外，他还尝试了荔枝，写下了著名的日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人，这句诗也成为了荔枝的代言诗。 **儋州的最后岁月与美食** 苏轼的仕途再次陷入低谷，他最终被贬至儋州，即今天的海南岛。儋州的荒凉与贫困，让他只能靠自己开荒种地来解决温饱。然而，他依旧能发现美食的乐趣，特别是生蚝。通过自己的探索，他发明了一套生蚝的烹饪方法，这也成为了今天食用生蚝的经典做法之一。 苏轼在儋州度过了三年的时间，直到元符三年，朝廷宣布大赦，他终于被赦免。然而，回京途中，66岁的苏轼因病去世，留下了问汝平生功业，黄州惠州儋州这句遗言。苏轼的一生，仿佛刻画了一部《舌尖上的中国》，虽然他四处漂泊，但总能以美食作为慰藉，随遇而安，豁达乐观，真正展现了他身为吃货的天赋。