西安城南东西方向有一条大道被命名为终南大道。顾名思义，这是终南山下一条交通大动脉。终南大道东起蓝田县安村镇，西到周至县哑柏镇，连接着蓝田县与周至县的几个镇，贯穿了长安区和鄠邑区的几个街道办事处，这条终南大道就像一根金扁担，又像一串糖葫芦，打包挑起西安市城南众多的自然和人文景点，形成终南大道文旅走廊。
两年以前，西安市政协委员、西安老子学院院长李醉先生向“西安两会”提交过打造终南大道文旅走廊的政协提案，被评为优秀提案，引起西安市领导的高度重视。今年之初，李醉先生诚邀本斋主为西安老子学院副院长，出任终南文化论坛创办人，究竟该怎么样来打造这条终南大道文旅走廊？李醉委员提案中曾经拥有一些具体的建议，比如，开通终南大道文旅专线班车，发展以老子文化为主题的周至“问道之旅”和以唐诗为主题的长安“唐诗之旅”，并筹备举办以“绿水青山就是金山银山”为主题的两山对话论坛。
终南大道沿途两县两区如何围绕国家乡村振兴战略把丰富的自然人文资源挖掘出来，整合成为区域文旅产业化发展的黄金廊道，从而让终南山像欧洲的阿尔卑斯山一样，打造国际游客向往圣地，成为世界闻名文化名片。这是摆在中国文化自觉、自信、自强背景下，一千四百万西安市民绕不开的命题，否则就对不起十三朝古都的历史文化，还有周秦汉唐的过往辉煌，实现中华民族伟大复兴的初心使命又该怎样完美展现并完全落地成功呢？
因为身居终南大道横穿而过的少陵原上，近水楼台先得月之故罢，習儒斋主制作一面“跟着太哥去游学”的旗帜，春日游学终南大道文旅走廊意念萌动之时，便利用周末邀请陪同家人自驾车走上终南大道踏春之旅程。汽车沿着终南大道向白鹿原方向驶去，过浐河就走上开阔平展的白鹿原。当代行政区划来看白鹿原的归属，被西安市的长安区、蓝田县、灞桥区瓜而分之，长安区人称之为砲里原，蓝田县人称之为白鹿原，灞桥区人称之为狄寨原，其实都是陈忠实笔下白鹿原。
白鹿原，终南大道东头的黄土台塬，因为同名小说、电影、电视剧而出名，就有了一座白鹿原影视城人造风景区。据说，西安市曲江新区向东南方向发展，其跨过浐河就走上白鹿原的新区三期规划已经浮出水面。白鹿原古镇概念策划方案就在网络上流传了。春日游学终南大道文旅走廊，通过高德定位在蓝田县前卫镇鲸鱼沟，才发现这里还真是别有洞天。原来在平整广阔的白鹿原中心地带，竟然被一条蜿蜒曲折的深沟剖割开来了。这里便是鲸鱼沟的上游。这条沟的下游在灞桥区地界以竹海闻名。这条沟极像一条大鲸鱼，鱼头在灞桥，鱼尾在蓝田。游学所到之处正是鱼尾。这里的乡村正在显现出全面振兴发展新面貌。
游学终南大道文旅走廊上的蓝田县前卫镇宋家咀村和将军沟村，这里是该县境内白鹿塬与秦岭山区的分界线，自然风光秀美、地貌特征多样、生态环境良好、旅游资源丰富。游学发现该村依托新时代文明实践站，多措并举扎实推进农村精神文明建设，使文明乡风深入人心，为乡村振兴凝聚精神力量。这个将军村充分发挥自然生态资源优势，持续推进环境品质提升行动，保留传统农村建筑风貌，突出实用性兼顾美观性，利用空地建设小菜园，对群众门前步道进行铺装，动员辖区群众广泛参与人居环境整治工作，营造出人人都是环境健康参与者、文明新风引领者的健康氛围，推进村庄绿化、庭院美化，打造清新、现代、整洁，充满田园气息的村庄环境。
这个将军村又名凫峪沟地处鲸鱼沟底，小桥流水人家的自然田园风光，给人留下世外桃园的美好印象。该村深入实施文化惠民工程着力打造有特色、有品位、有个性的乡村振兴文化空间，加强乡村优质文化供给侧改革，依托农家书屋、文化广场、体育活动室等设施建设，通过组织成立村锣鼓队、广场舞队，申请市县文化团体到村演出等，以寓教于乐的方式，大力弘扬社会主义核心价值观，丰富群众精神生活，不断满足群众精神文化需求。
游学终南大道文旅走廊，驾车自宋家咀村西边闯进鲸鱼沟底，佛佛掉落进深谷里似的，正在茫然不知所向之际，習儒斋主看见一块“锦绣周庄”的指引牌，顺着指引方向来到这家鲸鱼沟里的餐饮农庄院落，其布局为生产一队、生产二队、生产三队、生产四队、生产五队、生产六队的房间内有雅座还有火炕，另外还有室外棚席座椅可供集体就餐，四周停车场、休闲垂钓、棋牌设施、养殖场所、自留菜畦，一应俱全。“锦绣周庄”庄主为中年夫妇，男主人名代腾云，女主人名方晓娟，虽为农家子弟却实在肯干勤劳勇敢，在祖上曾经作务菜园的这块黄土坡地上开辟出“锦绣周庄”，大约希望这白鹿原的鲸鱼沟也能成为江南水乡。
蓝田的这家“锦绣周庄”庄主代腾云先生向習儒斋主热情介绍刚刚开门迎客的庄园菜品，以及周边乡村旅游环境。他说，如果吃饭游玩到天色晚了，可以不必返城，因为锦绣周庄生产队火炕免费提供住宿，还有周边的几亩开肯出来的荒地，也准备给前来游玩的人家每家留出2分菜地来春种秋收，让城里人体验真正的农家生活。習儒斋主感谢代腾云先生的推荐，站在锦绣周庄合影留念，并在他的指示下，驱车凫峪沟将军村，再上白鹿原从影视城北门经过，绕行关中环线回城去了。
春日游学终南大道文旅走廊蓝田县境，发现这里乡村民宿和乡村文化旅游发展已经风生水起，单是没有嫁接在终南大道文旅走廊概念规划上。因为西安七星会结识蓝田乡村民宿研究院的程行功先生，还有长安乡村文化规划设计师陈延安先生，两位各有专长的学者还是可以把贯穿蓝田、长安、鄠邑、周至四个区县的终南大道文旅走廊概念规划，以图纸形式落到实处来的。当然，吃穿住行是文旅游学必要条件，终南大道文旅走廊蓝田段的概念规划，还是要集中体现和突出源远流长，丰富多彩的“中国厨师之乡”蓝田烹饪特色。
蓝田烹饪是陕菜文化的重要组成部分，也是蓝田夙有的美誉，新时代的蓝田餐饮行业在该县县委、县政府的号召与支持下，自觉肩负起振兴陕菜的重任，当地餐饮业继承传统，锐意创新，擦亮了蓝田厨师之乡的金字招牌，蓝田餐饮业以亲民价格和乡愁文化为着力点，探索振兴陕菜新路径。葫芦鸡是陕西西安的一道传统名菜，色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，色香味俱全的美味佳肴。创新菜品，充分挖掘蓝田本地小吃，老菜新做，增加绿色健康理念，特别体现在“葫芦鸡”的做法。
蓝田勺勺客的菜品创新不一定要用高档的原料，而是要多向终南大道文化取经交流，越接收紫气东来大道西行的地脉，越能得到各区县美食家的认可和肯定。蓝田九大碗选用当地自产的红薯、豆腐、萝卜、白菜、五花肉等食材，经过煎、炒、炸、炖、蒸等工艺制作成营养均衡、汤水丰盛、荤素相宜的民俗风情宴就呈现食客面前。再配上地道的红豆米饭、传统蒸馍，黄酒稠酒，别有蓝田乡间风味。蓝田烹饪餐饮新技术、新工艺、新品种、新成就和新理念层出不穷，都是在继承前代烹饪餐饮优良传统和先进经验的基础上取得的新成果。
诚然，蓝田餐饮业的任何创新都应该符合终南大道地域顾客的消费习惯，体现地域特色和菜品味道。关中农家“坐席”用的大方桌、长条板凳，委实是充满传统气息浓郁的陈设了，可以真实还原旧时乡间待客之道。红烧鱼这道菜当是必备菜肴，选用熟猪皮、鸡皮、海蜇皮为主料的“三皮丝”，凉拌成菜。蓝田美食作为终南大道餐饮文化内容，饱含着浓浓乡土气息，更是乡愁文化的具象化产物。蓝田的“干土豆片炖土鸡”和“富贵浆水鱼”等菜品，既保留着”农家乱炖”儿时记忆，对当地原生态饮食的解构突显民间风味，可以成为终南大道文旅走廊餐饮行业菜品研发重要思想源泉。
游学终南大道文旅走廊，邂逅相遇鲸鱼沟锦绣周庄的农家生产队美食，尽管已经是三月初的故事了，却历久难忘而撰稿成文，相信这家锦绣周庄美食店能够做出大家既消费得起又饱含地域特色的陕菜味道，让陕菜从大宴席走向小餐桌。假若在这个春天，您会像習儒斋主这样自驾车游学终南大道文旅走廊蓝田段，闯进鲸鱼沟锦绣周庄，先品尝蓝田美食，参观当地乡村文化旅游景点，肯定会收获满满！并且对终南大道文旅走廊概念印象深深！
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