【渔家晒海味】（组诗）
□魏福迪
01/ 晒鱿鱼干
海风卷着咸意漫过来
鱿鱼被撑开晾在竹架上
肉身凝着海水的湿度
在冬日阳光初照里
静候一场脱水的蜕变
白润的肌理绷成薄帛
竹签穿起一串串半透明
每一寸都袒露着姿态
风来轻轻摇晃
把海的腥散进晴空
日光逐寸吻过鱼的肉身
粉白慢慢晕成浅褐
水分悄悄遁走
留下愈发清晰的肌理
锁着深海的咸与鲜
半干的鱿鱼微微蜷曲
触须垂落如柔软的丝
还带着海里游动的余韵
指尖轻碰有韧性
是时光与海风的初成
成排成串挂满檐下甲板
风掠过掀起细碎声响
那是水分离场的低语
海边人家守着日光
盼着鲜味凝成干香
成排的鱿鱼干立在网架
像一片粉色的森林
风穿过时发出细碎的响
是水分离开的声音
是海味浓缩的过程
肉身紧实色深褐
鱿鱼干收尽了海气
捏来清脆藏尽风华
一口咬下的脆响里
是整片大海的馈赠绵长
02/晒虾仁
活虾在瓷盘里蜷着
青灰的壳裹着水的微凉
指尖触到滑腻的肉身
海的咸腥漫上来
如刚退潮的沙滩
沸水烫过的瞬间
青灰翻成橘红
虾身弓起卸去硬壳
裸露出嫩白的肉
攥着一点海的甜美
竹匾在阳光下铺开
虾仁被整齐划一摆好
缝隙里漏下碎金似的光
风掠过带着干燥的热
舔走表层的湿意
成虾仁装进筐竹筐里
红的色块挤在一起
是海被揉碎后的浓缩
指尖捏起一枚
还留着刚出锅的余温
阳光从头顶压下来
虾仁在竹匾上慢慢变干
肉身缩起纹理渐深
把海的丰腴
都收进渔民的晒场里
竹匾上的虾仁渐成琥珀色
水分被抽走的地方
凝着盐粒的白
风绕着竹框打转
掀动一层薄薄的腥香
捏起干硬的虾仁
壳的脆响裹着肉的韧
阳光在纹路里嵌着
是晒透了的海味
攥在掌心沉甸甸
成片的竹匾铺在日光里
虾仁似凝固的浪蜷着
海的鲜活被晒成干香
收进罐子里的
是一整个冬天的海
03/晒金鲳鱼干
竹架支起的网眼上
金鲳鱼被剖成薄片状
带着海的湿润
在日光里慢慢摊开
风掠过带着咸腥的气息
鱼的肉质清晰可见
银白与淡粉交错的肌理
是海赋予的原始
一片片码得整整齐齐
如写给大海的平铺的信
鱼头朝着同一方向
仿如眷恋着深海的浪
阳光舔舐着鱼肉的边缘
慢慢抽走多余的水分
只留下海味的浓醇
成排的鱼干在空地里延展
是海边一道独有的风景线
每一片都吸饱了日光
从软嫩到渐生韧性
时光在鱼肉上刻下痕迹
天棚架上悬着鱼段
金黄的鱼鳍垂成流苏状
切面的肉色透着紧实
风穿过串串鱼干的缝隙
摇响一阵细碎的海的回响
指尖轻触是微凉的韧
嗅到刚离水的鲜美
日光一寸寸挪过鱼身
把海的馈赠酿成干货
藏起一整个冬天的海味
晒干的金鲳会蜷起边角
像收拢了游弋的姿态
咸鲜在脱水后愈发浓郁
是海边人最懂的滋味
勾着肠胃的念想
等风干的最后一道工序
鱼干便入袋封存
带着日光与海风的烙印
在餐桌被蒸被煎被煮
重新释放出海的魂魄
04/ 晒沙虫干
竹筐盛着滩涂的潮汐
软滑的躯体蜷着咸腥
铁桶里的清水晃荡
指尖揉碎大海的银线
海风拂过沙粒的余温
那些藏在软体的咸涩
在水流中慢慢剥离
摊开在竹篾的经纬间
沙虫列队躺成星河
阳光把海的湿润挤走
竹匾里沙虫都摊平呼吸
初晒的肉体泛着浅粉的微光
风穿过缝隙的声响
是滩涂的浪在轻轻翻涌
拍打着干燥的期盼
冬日正午阳光
舔舐着虫身的水分
表皮渐渐起了皱
在日光里收束成细韧的条
美的魂锁进纹路
竹编的圆台上
沙虫摆成螺旋的阵
数不清的银条立着
从圆心绕向边缘
如滩涂的潮痕刻在时光里
半干的沙虫泛着玉色
肌理间还留着海的弹性
指尖捏起一根
能触到滩涂的沙的温柔
干透裹着整片海的鲜美
夕阳斜斜地覆上来
给虫干镀上暖金
竹篾的影子拉长
织成渔家的黄昏
听见海风的余响
夕阳织成渔家的黄昏
从滩涂到竹匾
从鲜活到干韧
在瓷碗里泡发时
漾出整片北部湾
【作者简介：魏福迪 广东廉江人，现任廉江市残疾人联合会党组书记、理事长。工作之余潜心文学创作，以诗歌、散文及散文诗为主要体裁，作品多聚焦乡土、海洋、劳动者及助残事业等主题。其文字扎根廉江本土与北部湾地域，语言质朴自然，情感真挚动人，善以白描手法勾勒人物与场景，兼具生活质感与人文关怀。作品散见于《诗歌报》《诗林》《海口日报》《南昌日报》《湛江日报》《阳江日报》等省市报刊，并屡获文学奖项。】
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